De l'or vert en Champagne Ardenne.kmz

De l'or vert en Champagne Ardenne
La betterave surcrière (Beta vulgaris) appartient à la famille des chénopiodiacées qui regroupe de nombreuses plantes que nous consommons comme la betterave rouge, les épinards, le quinoa, la salicorne.
Elle est caractérisée par une racine conique à chaire blanche presque entièrement enfouie dans le sol et qui mesure de 15 à 35 cm de long.
Les feuilles sont réparties en un bouquet foliaire plus ou moins développé selon la variété.
C'est dans ces feuilles que grâce à la photosynthèse est élaboré un sucre : la saccharose. Environ 20% de la production de saccharose est ensuite stocké dans la racine.
Le processus de fabrication du sucre a lieu pendant la première année de vie de la betterave. Elle est aussitot récoltée car si on la laissait poursuivre son cycle végétatif elle entrerait en phase de reproduction et utiliserait l'année suivante ces réserves pour fabriquer ses fleurs et ses graines.
C'est une plante des climats tempérés, assez humides d'avril à septembre avec des périodes sèches et ensoleillées juste avant la récolte.
En France 90 % des terres planté en betterave sont au Nord de la Loire.
Cette plante est cultivée pour produire du sucre mais aussi pour de nombreux produits dérivés.
Dossier réalisé pour Eduterre-usage- IFE -
par Isabelle VELTZ
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Parcelles ayant cultivé des betteraves en 2016
Document réalisé pour Eduterre-usage- IFE -
par Isabelle VELTZ
à partir des données de Géoportail.

Betterave

Betteraves

Rivières
Fichier réalisé pour EduTerre par Marie-José Broussaud à partir des données de la BD-CARTAGE
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La Sormonne
Field Name | Field Value
Nom | La Sormonne

L'Othain
Field Name | Field Value
Nom | L'Othain

La Vanne
Field Name | Field Value
Nom | La Vanne

L'Ill
Nom | L'Ill

Le Coney
Nom | Le Coney

La Moder
Nom | La Moder

La Sarre
Nom | La Sarre

La Mortagne
Nom | La Mortagne

Ruisseau l'Aroffe
Nom | Ruisseau l'Aroffe

Le Vair
Nom | Le Vair

La Saulx
Nom | La Saulx

L'Aire
Nom | L'Aire

La Somme-Soude
Nom | La Somme-Soude

Ruisseau le Rupt de Mad
Nom | Ruisseau le Rupt de Mad

La Moselle Canalisee
Nom | La Moselle Canalisee

Le Grand Morin
Nom | Le Grand Morin

Le Petit Morin
Nom | Le Petit Morin

L'Orne
Nom | L'Orne

La Nied Allemande
Nom | La Nied Allemande

L'Aliso
Nom | L'Aliso

L'Ornain
Nom | L'Ornain

L'Aujon
Nom | L'Aujon

L'Aube
Nom | L'Aube

L'Aisne
Nom | L'Aisne

L'Ource
Nom | L'Ource

La Seine
Nom | La Seine

La Saône
Nom | La Saône

La Moselle
Nom | La Moselle

La Marne
Nom | La Marne

La Meuse
Nom | La Meuse

Le Rhin
Nom | Le Rhin

La Vezouze
Nom | La Vezouze

La Meurthe
Nom | La Meurthe

La Seille
Nom | La Seille

Le Ton
Nom | Le Ton

Le Salon
Nom | Le Salon

La Chiers
Nom | La Chiers

Le Mouzon
Nom | Le Mouzon

La Chee
Nom | La Chee

La Blaise
Nom | La Blaise

La Bar
Nom | La Bar

La Bruche
Nom | La Bruche

La Zorn
Nom | La Zorn

La Sauer
Nom | La Sauer

La Serre
Nom | La Serre

La Vingeanne
Nom | La Vingeanne

Le Loison
Nom | Le Loison

La Barse
Nom | La Barse

La Thur
Nom | La Thur

Le Rognon
Nom | Le Rognon

La Vesle
Nom | La Vesle

La Suippe
Nom | La Suippe

La Voire
Nom | La Voire

La Largue
Nom | La Largue

Le Madon
Nom | Le Madon

La Nied
Nom | La Nied

Moyenne annuelle des précipitations
Moyenne annuelle de référence (1981-2010) des précipitations.
Fichier réalisé pour EduTerre par Marie-José Broussaud à partir des données de Météo-France
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precipitations
Moyenne annuelle de référence (1981-2010) des précipitations.
Fichier réalisé pour EduTerre par Marie-José Broussaud à partir des données de Météo-France

Productivité primaire
La productivité primaire a été evaluée par satellite.
Les couleurs sur ces cartes indiquent à quelle vitesse le carbone (sous forme de CO2) a été absorbé par mètre carré de terrain pendant la période indiquée.
Les valeurs vont de -1,0 grammes de carbone par mètre carré et par jour (beige) à 6,5 grammes par mètre carré et par jour (vert foncé).
Une valeur négative signifie que la décomposition ou la respiration était plus importante que la photosynthèse.
Les plantes n'aborbaient plus de dioxyde de carbone mais en libéraient dans l'atmosphère.
Les feuilles sont le lieu de la photosynthèse, c'est par elle que se réalise la productivité primaire. Plus les feuilles sont larges et en bonne santé, plus la racine se développera.
Lors de la récolte, les feuilles et le collet servaient à alimenter les bovins, mais suite à des problèmes sanitaires, cette pratique avait été délaissée. A présent elles sont recyclées et servent à la production de méthane.
Ainsi, toute la plante est exploitée.
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par Isabelle VELTZ
à partir des données de la Nasa

novembre 2016

octovre 2016

septembre 2016

aout 2016

juillet 2016

juin 2016

avril 2016

mars 2016

février 2016

janvier 2016

Colorbar

NASA Earth Observations

Caractéristiques du sol
La culture de la betterave occupe le sol 8 mois de l'année, l'agriculteur lui soigne sa terre 12 mois sur 12. Cette culture rentre dans un processus qui prend en compte les caractéristiques du sol. En Hiver le planteur fait des analyses pour mesurer l'état de son sol et pendant le reste du temps il doit l'entretenir afin que la racine trove les conditions idéales pour se développer.

Type de sol
Dossier réalisé pour Eduterre-usage- IFE -

Rendzine - Leptosol
Sols peu épais développé sur une roche dure ou un matériel graveleux de nature calcaire.
Du grec leptos : mince.
On les trouve souvent dans les régions où le sol a été érodé dans la mesure où la roche mère est près de la surface.
En raison du développement pédogenique limité, ils ne présentent pas de réelle structuration.
À l'échelle mondiale, les Leptosols sont très étendus (environ 9% de la surface de l'Europe).
Document réalisé pour Eduterre-usage- IFE -
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Rendzine- leptosol
Sols peu épais développé sur une roche dure ou un matériel graveleux de nature calcaire.
Du grec leptos : mince.
On les trouve souvent dans les régions où le sol a été érodé dans la mesure où la roche mère est près de la surface.
En raison du développement pédogenique limité, ils ne présentent pas de réelle structuration.
À l'échelle mondiale, les Leptosols sont très étendus (environ 9% de la surface de l'Europe).
Données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Cambisol
Sol peu développé, soit parce qu'il est jeune soit parce que le sol a subit un rajeunissement.
Du latin cambiare : changer.
Ce sol se met en place dans différents types d'environnements (différents climats et sous de nombreux types de végétation).
Il est habituellement appelé "sol brun"
Sol commun en Europe (12% de la surface)
Il est très productif pour l'agriculture, spécialement dans des régions où les sols se mettent en place sur des loess.
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Cambisol
Sol peu développé, soit parce qu'il est jeune soit parce que le sol a subit un rajeunissement.
Du latin cambiare : changer.
Ce sol se met en place dans différents types d'environnements (différents climats et sous de nombreux types de végétation).
Il est habituellement appelé "sol brun"
Sol commun en Europe (12% de la surface)
Il est très productif pour l'agriculture, spécialement dans des régions où les sols se mettent en place sur des loess.
Données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Fluvisol
Jeune sol mis en place sur des dépots fluviaux, lacustres ou marins.
Du latin fluvius : rivière.
Les fluvisols sont fréquents dans les zones inondées périodiquement, tels que les plaines alluviales, les fans de rivière, les vallées et les marais littoraux.
Présents sur tous les continents et dans toutes les zones climatiques, ils représentent 5 % de la surface de l'Europe.
Les fluvisols montrent davantage la superposition de dépots de sédiments successifs que la mise en place d'horizons pédogénétiques.
Leurs caractéristiques et leur fertilité dépendent de la nature et la séquence des sédiments ainsi que de la durée des périodes de formation des sols après ou entre les événements d'inondation .
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Fluvisol
Jeune sol mis en place sur des dépots fluviaux, lacustres ou marins.
Du latin fluvius : rivière.
Les fluvisols sont fréquents dans les zones inondées périodiquement, tels que les plaines alluviales, les fans de rivière, les vallées et les marais littoraux.
Présents sur tous les continents et dans toutes les zones climatiques, ils représentent 5 % de la surface de l'Europe.
Les fluvisols montrent davantage la superposition de dépots de sédiments successifs que la mise en place d'horizons pédogénétiques.
Leurs caractéristiques et leur fertilité dépendent de la nature et la séquence des sédiments ainsi que de la durée des périodes de formation des sols après ou entre les événements d'inondation .
Données issues de : Soil atlas of Europe, European Soil Bureau Network.European Commission, 2005, 128 pp. Office for Official Publications of the European Communities, L-2995 Luxembourg.

Luvisol
Sol présentant des différences marquées de texture dans le profil, avec un horizon de sub-surface fortement lessivé et apauvri en argile contrairement à l'horizon en dessous qui est riche en argile.
Du latin luere : laver.
Bien que caractérisé par la dualité des deux niveaux pauvre et riche en argile, il se forme sur une vaste gamme de roches et de conditions environnementales ce qui conduit à une grande diversité de sols dans ce groupe de référence.
Ils recouvrent environ 6 % de la surface des sols européens.

Profondeur de la roche mère
La roche mère est la couche minérale superficielle de la coûte terrestre dont l'altération (dégradation) va participer à la constitution du sol.
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de SOILGRIDS

Légende : Profondeur de la roche mère

profondeur de la roche mère

Qualité physico-chimique du sol

Capacité d'échange de Cations
C'est la capacité des élèments du sol à retenir et à donner les ions (sels minéraux) aux plantes.
Cette caractéristique est importante dans le cas où l'on apporte des sels minéraux sous forme d'engrais chimiques.
Ces sels minérauxi peuvent lorsqu'il n'y a pas de végétation être stocké dans le sol puis être redistribuer lorsque la plante en a besoin.
Cette capacité du sol a un rôle majeur dans la pollution de la nappe phréatique ou des rivières quand cette capacité est trop faible puisqu'elle ne retient pas les sels minéraux qui partent polluer l'eau.
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de SOILGRIDS

Echange de cation

Quantité de matière organique à 15 cm de profondeur
La matière organique du sol est un élément qui permet de fournir aux plantes et aux micro-organismes qui vivent dans cet écosystème des éléments nécessaires à leur croissance.
Cette matière organique se transforme aussi en humus qui stabilise les sols et entre dans les éléments permettant la rétentions ou le relargage des sels minéraux.
par Isabelle VELTZ à partir des données issues de SOILGRIDS

matière organique

pH du sol
Le pH du sol est une caractéristique qui va agir sur la capacité de rétention des ions échangeables avec les plantes ou l'eau du sol. Le pH favorise ou limite la disponibilité de ces sels minéraux, il est donc important pour la croissance des plantes.

pH

Quantité de fragments grossiers dans le sol à 15 cm de prpofondeur
La texture du sol correspond à la répartition granulométrique (taille des framents) des constituants du sol (proportion entre les petites, les moyennes et grosses particules du sol).
La texture apporte des informations utiles pour la gestion de l'eau et de la fertilisation.
La présence de gros éléments favorise le drainage des eaux et donc une plus rapide arridité et perte d'ions par lessivage.

fragments grossiers

Quantité de sable à 15 cm de profondeur
La présence de sable est un paramètre qui intervient dans la texture du sol.
Le sable favorise le drainage et permet la création de pores (petits espaces vides) où l'eau et l'air peut etre emmagaziné dans le sol.
Le sable aére le sol, il permet un plus facile enracinement des végétaux.
Mais le sable est usant pour les outils et peu fertile.

sable

Quantité de limon à 15 cm de profondeur
Le limon est une fraction fine d'un sol.
Les sols limoneux gardent en mémoire le travail agricole qu'il a subi, c'est à dire qu'il ne retourne pas de l'ui même à son état initial, par exemple la compaction avec un engin agricole lourd mettra des années à se réparer.
Un sol riche en limon doit donc être souvent décompacté.

limon

Quantité d'argile dans le sol à 15 cm de profondeur
L'argile est la partie la plus fine d'un sol.>br>
Sa présence est béniéfique pour la rétention de l'eau (un sol argileux stocke 2 à 3 fois plus d'eau qu'un sol sableux), mais demande une attention particulière lors du travail agricole du sol.
Les conditions de passage avec les engins doivent être optimales , c'est à dire que le sol ne doit être ni trop sec ni top humide, sinon le passage des engins agricoles lisse le sol et crée une barrière infranchissable à l'infiltration de l'eau. L'eau ne pénètre pas et russelle sur le sol et n'est donc plus disponible pour les plantes.

argile

Carte géologique
Données du BRGM.

Bioraffinerie de Bazancourt
Ce complexe agro-industriel transforme les betteraves et les céréales de la région, produits sur 70 000 hectares de terres.
Cette bioraffinerie fonctionne en circuit respecteux de l'environnement car les déchets (CO2, eaux ...) sont recyclé, la chaleur produite sert à chauffer les équipements.
Ce complxe fonctionne en parfaite synergie. Documents réalisés pour Eduterre-usage- IFE -

Unité de recherche en biochimie et micro-biologie.
Sur ce site sont mis au point:
- des enzymes (molécules favorisant des réactions chimiques) capables de dégrader les déchets verts comme la cellulose des cellules végétales et de les transformer en éthanol.
- des procédés de production à grande échelle de ce bioéthanol

Unité de production d'acide hyaluronique.
C'est une unité de production d'acide hyaluronique à partir d'extraits de maïs.
Sa purification nécessite du bioéthanol produit à partir des betteraves.
L'acide hyaluronique est utilisé en cosmétologie, dans la fabrication de compléments alimentaires et dans la fabrication de dispositifs médicaux.

Sucrerie
Produit du sucre à partir du saccharose extrait de la betterave. animation sur les étapes de la production du sucre

Amidonerie glucoserie
Tansformation du blé en amidon et en glucose pour l'alimentation humaine et animale.
Cette unité produit également à partir du blé des protéines essentielles.
Enfin les porduits extraient du blé entrent dans la fabrication du papier, des biocarburants, en cosmétique, matériaux de construction, colles, adhésifs, compost...

Unité de production d'acide succinique.
Est une unité qui transforme le glucose et les résidus non commestibles de plantes (lignocellulosiques) sous une atmosphère enrichie en CO2, en acide succinique.
Cette transformation est une fermentation réalisée par une bactérie E. coli.
L'acide succinique est utilisé pour produire de nombreuses autres molécules utilisées dans les médicaments, les laques, les colorants ...
Précedement extrait des hydrocarbures, l'acide succinique vert ne contribue donc pas à l'emission de gas à effets de serre.

Unité de production d'air liquide.
Unité de récupération du CO2 produit dans les différents processus de transformation des végétaux afin de produire de l'air liquide.
Cet air liquide est soi exploité dans d'autres processus de transformation, soit vendu pour gazéifier de nombreux produits (sodas, ...)

Unité de production de bio-éthanol.
C'est une unité de production de bio-éthanol à partir de betterave et de céréales (blé principalement).
La capacité de production est de l'ordre de 2800 000 tones par an soit 3 millions d'hectolitres par an.

Centre de recherche en biotechnologie.

Station d'épuration
Les eaux usées après nettoyage des betteraves et l'eau riche en sels minéraux extrait de leur transformation sont récupérées avant d'être utilisées comme engrais vert sur les champs.

Zone d'épendage
Permet de concentrer les eaux et les matières organiques non utilisées afin de produire les engrais verts.

Unité Céréales
Centre d'utilisation de la matière première "blé".